Akçaabat'ın Yöresel Lezzetleri Tanıtıldı
Trabzon'un coğrafi işaret tescilli köftesi ile ünlü Akçaabat ilçesi, zengin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla bir etkinlik düzenledi. Akçaabat Belediyesi öncülüğünde, Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli'nde gerçekleştirilen etkinlikte, bölgeye ait geleneksel yemekler sergilendi.
Tanıtımda Neler Yer Aldı?
Etkinlikte, Akçaabat köftesi, haşlama, kuymak ve un helvası gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra, ilçede yetiştirilen güz fasulyesi, zeytin, aronya ve çilek gibi ürünlere dair bilgi verildi.
Belediye Başkanı Ekim'in Açıklamaları
Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, ilçenin tarihinin, kültürünün ve doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin mutfak kültürü ile de tanındığını belirtti. Ekim, "Akçaabat denilince akla ilk gelen lezzet, elbette ki dünya çapında ünlü olan Akçaabat köftesidir. Bu efsanevi tat, özenle seçilen etlerin, Akçaabat’ın temiz havasında yetişen ürünlerle buluşmasıyla oluşur," dedi.
Başkan Ekim, yalnızca köfte ile sınırlı olmayan Akçaabat mutfağı hakkında şu bilgileri paylaştı: "Akçaabat haşlama, lezzet ve sağlığı bir arada sunan geleneksel bir yemektir. 1930 yılında ilk sunumu yapılmıştır. Ayrıca, Akçaabat tereyağı, kahvaltıdan tatlılara kadar her yemekte vazgeçilmezdir. Bölgenin en çok tercih edilen ürünüdür."
Geleceğe Taşımak Görevimiz
Ekim, "Akçaabat sadece bir ilçe değil, tarih ve lezzetin iç içe geçtiği bir yaşam merkezidir. Bu şehrin zenginliklerini tanıtmak ve geleceğe taşımak hepimizin görevidir," ifadelerini kullandı.
Öğrencilerin Başarısı Kutlandı
21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali’nde elde ettikleri başarıyla 3 altın, 1 gümüş madalya kazanan Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi öğrencilerini ve öğretmenlerini tebrik eden Ekim, protokol üyelerinin festivale katılan öğrencilere başarı belgesi takdim edildiği bir program düzenledi. Etkinlik, katılımcılara ikram edilen yöresel yemeklerle sona erdi.
Trabzon'un, coğrafi işaret tescilli köftesiyle de adından söz ettiren Akçaabat ilçesinin yöresel yemekleri tanıtıldı. Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim (sağda), programa katılarak açıklamalarda bulundu.
Trabzon'un, coğrafi işaret tescilli köftesiyle de adından söz ettiren Akçaabat ilçesinin yöresel yemekleri tanıtıldı. Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim (sağda), programa katılarak açıklamalarda bulundu.
