Kaliteli Bal Üretimi Hakkı İşçi ile Başlıyor
Eskişehir'in Alpu ilçesinde, hobi olarak başladığı arıcılıkta büyük başarılara imza atan Hakkı İşçi, ürettiği bal için en erken 6 ay önceden sipariş alıyor.
Yetenek ve Eğitim
Hakkı İşçi, 10 yıl önce 5 dönüm arazisinde 7 kovanla arıcılık yapmaya başladı. Bu süreçte, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nde 1 ay süren bir eğitim aldı.
Sündiken Dağları'nın Bereketi
İşçi, kovanlarını ilkbaharda Sündiken Dağları eteklerine taşıyarak zengin floradan inanılmaz bir şekilde faydalanmaya başladı. Her kovandan ortalama olarak 3 kilogram bal elde etmeye başladı.
Kovan Sayısı Arttı, Kalite Tescilleniyor
Zamanla siparişleri artırmak için kovan sayısını 50'ye çıkaran İşçi, balının kalitesini ölçtürmek amacıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne başvurdu. Elde ettiği analiz sonuçları, balının saflık göstergelerinden prolin değerinin 1793 miligram olduğunu gösterdi.
Kaliteden Bahsediyor
İşçi, "900 miligram civarındaki ballara 'ilaçlık, şifalı bal' diyorlar; ancak benim balım 1793 miligram yeterince alanında ön planda," diyerek balın kalitesine vurgu yaptı. Ayrıca, prolinin kas ve iskelet sistemine sağladığı faydalarını da dile getirdi.
İklim ve Bitki Örtüsü Etkisi
Arıcılık yaptığı bölgenin yüksek oksijen seviyesi ile zengin bitki örtüsü, yaklaşık 20 aminoasit içeren balın kalitesine olumlu katkı sağlıyor. İşçi, bu bağlamda,”Burada farklı bir flora var,” diyerek bölgenin önemini vurguladı.
Sonuç Olarak
Hakkı İşçi, kendi memleketinin doğal zenginliklerini tanıtmanın, hem kendisi hem de bölge için bir gurur kaynağı olduğunu belirtti.
Eskişehir'in Alpu ilçesinde, 10 yıl önce hobi amaçlı arıcılığa başlayan Hakkı İşçi, ürettiği yüksek kaliteli bal için en erken 6 ay sonrasına sipariş alıyor.
Eskişehir'in Alpu ilçesinde, 10 yıl önce hobi amaçlı arıcılığa başlayan Hakkı İşçi, ürettiği yüksek kaliteli bal için en erken 6 ay sonrasına sipariş alıyor.
