Arapgir Balıklı Pilavı Coğrafi İşaret Tescil Belgesi Aldı
Malatya'nın eşsiz lezzetlerinden biri olan Arapgir balıklı pilavı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesiyle onaylandı. Bu gelişme, yöresel mutfak kültürünün korunması adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Belediyeden Gelen Açıklama
Arapgir Belediyesi, bu tescil belgesinin önemi hakkında bir açıklama yaptı. Belediyesi tarafından yapılan başvurunun kabul edilmesi, Arapgir balıklı pilavının ulusal ve uluslararası alanda tanınırlığını artıracak.
Yemeğin Hazırlanışı
Arapgir balıklı pilavı, sazan balığı ya da alabalığın tereyağında kavrulmuş kuru soğan, domates, biber ve domates salçasıyla birlikte baharatlar ve pilavlık bulgur ile hazırlanan özel bir harçla pişirilmektedir. Bu lezzetli yemek, yerel gastronominin önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.
Malatya'nın yöresel lezzetlerinden "Arapgir balıklı pilavı"na Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
