Arapgir Kızartması'na Tescil Belgesi
Malatya'nın eşsiz lezzetlerinden biri olan Arapgir kızartması, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi ile taçlandırıldı.
Tescil Süreci Tamamlandı
Arapgir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, tescil sürecinin başarıyla tamamlandığı belirtildi. Böylece, Arapgir kızartması coğrafi işaretli ürünler arasında yer aldı.
Geleneksel Lezzet ve Kültürel Miras
Arapgir kızartması, koyun, kuzu veya keçinin bel ve boyun kısmından elde edilen kemikli etin, sade ya da soslu olarak eritilmiş tereyağında hafif ateşte kızartılmasıyla hazırlanıyor. Bu eşsiz yemek, özellikle düğünlerde ikram edilen özel bir lezzet olarak, ilçenin geleneksel mutfağının önemli bir parçasını oluşturuyor.
Gastronomi Turizmine Katkı
Yöresel mutfağın önemli bir unsuru olan Arapgir kızartması, gelecekte bölgenin gastronomi turizmine katkı sağlayacak ve özgün yapısıyla gelecek nesillere aktarılacak.
Malatya'ya özgü lezzetlerden Arapgir kızartmasına, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
