Çubuk'ta Kadınlar Tarhana İle Eğitime Desteği
Ankara'nın Çubuk ilçesinde, kadınlar el emeğiyle ürettikleri tarhana sayesinde üniversite öğrencilerine burs vermekte. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği'nin destekçi kadınları, kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhanayı imece usulüyle hazırlıyor.
Tarhana Yapım Aşaması
Tarhana, domates, kırmızıbiber, soğan, yumurta, nohut, nane, tuz, un ve yoğurt ile hazırlanmaktadır. Hamur, tekniklerle 3 hafta bekletildikten sonra, çarşaflara serilerek kurumaya bırakılır ve daha sonra ufalanarak elekten geçirilir. Kurutulmuş tarhananın kilogramı, 400 liradan satışa sunulmaktadır.
Eğitime Destek Amaçlı Satışlar
Bu süreçten elde edilen gelir, üniversite öğrencilerine burs sağlamak için kullanılmaktadır. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği Başkanı Hatice Erkan, "Tamamen eğitime destek amacıyla bir araya geliyoruz. Tarhanamızı da doğal yöntemlerle yapıyoruz. Her derde deva, çok lezzetli ve sağlıklı" şeklinde konuştu.
Erkan, ürettikleri ürünlerin satış yerleri olduğunu belirterek, "Un tarhanası ilçemizin yöresel ürünlerindendir. Tarhana ağustos sonu, eylül başı gibi yapılır. Buradakilerin hepsi gönüllü hanımlarımız. Burada çalışanların hepsinin bir tek amacı var, öğrenciye burs vermek" diye ekledi.
Gönüllü Çalışmalar
Perihan Reçber, yaklaşık 10 yıldır eğitim destekleme çalışmaları yaptığını belirterek, "Hatice hocamız ile öğrenci okutuyoruz. Gözleme, erişte, mantı, bazlama, tarhana gibi ürünler yapıyoruz. Haftanın 7 günü gönüllü çalışıyoruz" ifadelerini kullandı.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
