Dağ Gibi Kabaran Pişi Tarifi ve 5 Püf Noktası

Dağ Gibi Kabaran Pişi Tarifi ve 5 Püf Noktası

Türk ve Balkan mutfağının vazgeçilmez kahvaltılığı pişiyi bir de bu tariften deneyin. Ne yağ çekiyor ne de kağıt gibi oluyor. İşte dağ gibi kabaran pişi tarifi ve 5 püf noktası;

Pişi Hazırlamanın 5 Püf Noktası

1. Pişi hazırlarken yoğurt ve sirke kullanın!
2. Pişi hamurunun sert olmasını önleyin!
3. Pişi hamurunu kabarması için bekletin!
4. Pişinin içinin daha dolu olması için!
5. Pişiyi derin ve kızgın yağda pişirin!

Hemen herkesin severek tükettiği pişi, Anadolu’nun her bölgesinde farklı isimlerle bilinir. Mafiş, bavursak, kıygaşa, kolaç, lokma, keçi ayağı, cırtla, hamur kızartması olarak farklı farklı isimlerle adlandırılan pişi şekil bakımından da farklı şekillerde yapılır. Kimi küçük kare şekillerde, kimi yuvarlak, kimi de büyükçe açılan hamurdan bardak yardımıyla eşit kesilerek kızartılır. Tüm pişi çeşitleri pratik ve gevrek olma özelliğine sahiptir. Son yıllarda birçok kahvaltı mekanında da sıkça gördüğümüz pişi hazırlamanın 5 püf noktası;

PİŞİ HAZIRLAMANIN 5 PÜF NOKTASI

1. Pişi hazırlarken yoğurt ve sirke kullanın!
2. Pişi hamurunun sert olmasını önleyin!
3. Pişi hamurunu kabarması için bekletin!
4. Pişinin içinin daha dolu olması için!
5. Pişiyi derin ve kızgın yağda pişirin!