Edirne'de Gastronomi Festivali Coşkusu
Edirne, tarih boyunca hem saray hem de Rumeli mutfağının önemli temsilcisi olmuştur. Son dönemlerde gastro-turizm etkinlikleriyle yeniden dikkatleri üzerine çeken şehir, yeni bir festival ile bu zenginliğini tanıttı.
Vali Yunus Sezer'in Açıklamaları
Edirne Valisi Yunus Sezer, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, "Edirne hem saray hem de Rumeli mutfağının olduğu bir şehir, menülerimiz gittikçe daralmış ve birkaç çeşit yemekten ibaret olmuş. Topraktan Sofraya yemek kitabındaki reçetelerle hazırlanacak yemeklerin restoranlarda yer almasını umuyorum," diye ifade etti.
Gastronomi Festivali Etkinlikleri
Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından düzenlenen Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali, zengin bir açılış programı ile başladı. Festival, ilgili otelde gerçekleştirilen gala yemeğiyle devam etti. Katılımcılara, 19. yüzyıla ait Edirne Müzesi'nde sergilenen mercan uçlu fil dişi kaşığın replikası ve katılım belgesi verildi.
Şeflerin Hazırladığı Geleneksel Menü
Davetlilere şef Ufuk Karadağ ve şef Muhittin Fidan tarafından hazırlanan geleneksel menüde; köy ekmeği, limonlu yanık tereyağı, kavun çekirdeği şerbeti, Edirne tarhana çorbası, cicipapalı börülce salatası, reyhan şerbeti, ciğer sarma vişne glazeli gibi lezzetler sunuldu.
Katılımcılar ve Eğlenceler
Yerli ve yabancı şeflerin, kültürel etkinliklerin ve konserlerin yer aldığı festival, Edirne'nin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla gerçekleşti. Kültür ve Turizm Bakanlığı Edirne Devlet Türk Müziği ve Rumeli Müzikleri Topluluğu, coşkulu bir konserle programa destek verdi.
Festivalde yer alan protokol üyeleri, yurt içi ve yurt dışından katılan şefler ve basın mensupları, bu zengin gastronomik deneyimi birlikte yaşamanın mutluluğunu paylaştı.
Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında gala yemeği düzenlendi. Programa Vali Yunus Sezer de katıldı.
Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında gala yemeği düzenlendi. Programa Vali Yunus Sezer de katıldı.
