Michelin Rehberi'nde İzmir ve Bodrum Yer Alacak
Michelin ekibinden yapılan açıklamaya göre, İzmir ve Bodrum için ilk kez gerçekleşecek restoran seçimleri, rehberin İstanbul'daki ikinci seçkisi ile birlikte 9 Kasım'da İstanbul'da gerçekleştirilecek özel bir törenle duyurulacak.
Açıklamada görüşlerine yer verilen Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, şu değerlendirmelerde bulundu:
İzmir ve Bodrumun Gastro Şehir Olarak Öne Çıkması
İstanbul'un ardından önde gelen turizm destinasyonlarımız arasında yer alan İzmir ve Bodrum'un, gastro şehir olarak öne çıkmasından dolayı son derece mutluyuz. Sürdürülebilirlik kavramını özünde barındıran mutfak kültürümüzün zenginliğini, bölgenin en nitelikli ürünleriyle, tarladan sofraya yaklaşımıyla harmanlayan yetenekli şeflerimiz sayesinde dünyaya sergileyebileceğiz. Bu lezzetleri tatmak için İzmir ve Bodrum'a gelecek olan ziyaretçiler, Türk Aegean'ın turkuaz suları, derin tarihi mirası, tesis kalitesi ve kruvaziyer turizminden mavi yolculuğa (gulet turları) kadar uzanan sınırsız olanaklar karşısında hayrete düşecek. Türkiye'nin gastronomi turizmindeki büyüyen potansiyelini göstermesi itibarıyla, bu 2 yeni bölgemizin Michelin Rehberi'ne eklenmesinden dolayı çok memnunuz, önümüzdeki senelerde yeni şehirlerimizin de listeye ekleneceğine kuvvetle inanıyoruz.
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec'in Açıklamaları
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec ise geçen yıl İstanbul'a yaptıkları ilk ziyaretlerden sonra müfettişlerin İzmir ve Bodrum'u dahil etmekten oldukça memnun olduğunu belirtti. İzmir ve çevresinin yöresel kültürü ön plana çıkaran ve genç şeflerin üst düzey gastronomik yeteneklerini sergileyebildiği restoranlara sahip olduğunu vurgulayan Poullennec, Bodrum'un ise geleneksel ve ulaşımı kolay olacak şekilde şehir merkezinde yer alan restoranların yanı sıra lüks tatil köylerindeki inovatif konseptler sunan restoranlarıyla da parladığını söyledi. Michelin Rehberi'nin bu iki yeni bölgeyi dahil ederek Türkiye'nin asla kaçırılmaması gereken bir gastronomi destinasyonu olduğu mesajını dünyaya yaymayı arzuladığını belirtti.
