Patateslerin kendine uygun şartlarda muhafaza edilmesi gerekiyor.
Nitekim doğru şartlarda muhafaza edilmeyen patateslerin yeşillenerek filizlendiği gözlemlenebilir. Bunun yanı sıra filizlenmiş patateslerin yenmesi bazı sağlık sorunlarının oluşmasına neden olabilir.
PATATESLERİ BU ŞEKİLDE TÜKETMEYİNPatateste filizlenmeler başladıysa, tüketilmemesi gerekiyor.
Nitekim filizlenme, besinin kimyasını bozabilir. Bunun sonucunda ise; mide bulantısı, baş dönmesi, kusma, ishal, mide krampları, boğazda yanma ve baş ağrısı gibi sağlık problemleri oluşabilir.
FİLİZLENME NASIL ÖNLENEBİLİR
Patateslerin filizlenmesini önleyebilmek için muhafaza edildiği yere bir adet ada çayı koyulabilir. Nitekim ada çayı, patateslerin filizlenmesini ve çürümesini geciktirebilir. Bu sayede, bu besinin daha uzun bir süre filizlenmeden muhafaza edilmesi sağlanabilir. Ayrıca bu besinin kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmesi, filizlenmesini geciktirebilir. Ek olarak patatesleri muhafaza ederken filizlenmesini engelleyebilecek diğer yöntemlerden bazıları hemen aşağıda yer alıyor. Karanfil yağı ve nane yağı gibi organik yağlar, bu besinin filizlenmesini engellemeye yardımcı olabilir. Ancak söz konusu besinin muhafaza koşullarının da uygun şartlarda olması gerekir. Elma, muz, soğan, armut ve diğer meyvelerin yanında saklanan patatesler daha erken filizlenebilir. Bu nedenle ayrı bir yerde muhafaza edilmeleri tavsiye edilir.
Patateslerin filizlenmesini önlemek mümkün! Sağlığı zarar veren filizlenmeden 5 ipucu ile kurtulun
Patateslerin filizlenmesini önlemek için saklama koşullarına dikkat edilmesi gerekmektedir. Filizlenen patateslerin tüketilmesi zehirlenmelere yol açabilir. Bu sebeple patatesin filizlenmesini önlemek için bunları yapın. Patatesler evde mutlaka bulunan ve bol bol alınan bir sebzedir. Birçok yemekle kullanıldığı gibi kahvaltıları da süslemekte ve çok sevilmektedir. Fakat patatesler eğer doğru saklama yöntemi kullanılmadan saklanırsa bazı hastalıklara sebep olabiliyor. Sağlık sorunlarını beraberinde getirebiliyor. Peki patatesin filizlenmemesi için yapılması gerekenler nelerdir?
PATATESİN FİLİZLENMESİ NASİL ÖNLENİR?
Patatesin filizlenmesini önlemek için ışık, ısı ve nem faktörlerine dikkat edilmesi gerekmektedir. Aşırı nemli ortamlar filizlenme sürecini hızlandırmaktadır. Bu sebeple de patatesleri mutlaka serin, kuru ve karanlık bir yerde saklamak gerekmektedir. Mutfak, pencere pervazı ve balkon gibi alanlar sıcak olduğu için patatesi saklamak için doğru yerler değildir. Bu sebeple daha serin, kuru ve karanlık ortamda saklamak daha doğru olacaktır. Ayrıca patatesleri soğanlardan uzakta tutmak gerekmektedir. Soğanlar ile birlikte saklanması halinde filizlenme anında başlayacaktır. Bununla birlikte poşet kullanılmaması gerekmektedir. Çünkü plastik ürünler nemli ortama zemin hazırlarlar. Buzdolabında sakın saklamayın. Buzdolabında saklanan patates yine sağlığa büyük zararlar verebilir. Ayrıca patates alırken çok fazla almamaya ve hemen tüketmeye özen gösterin. Çünkü patates özellikle yaz günlerinde nemli ortamlarda çok kısa sürede filizlenmeye başlayacaktır. Bunun önüne geçmek için az miktarda patates alarak hemen tüketilmesi önerilmektedir.
