Ramazan Ayında Yanlış Beslenmeye Dikkat!
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nde görevli olan Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarının sağlık üzerindeki etkilerine dair önemli uyarılarda bulundu.
Uzun Süreli Açlığın Etkisi
Kaya, uzun süreli açlığın metabolizma üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekti. Ramazan ayı boyunca doğru beslenmenin hem vücut sağlığı hem de ruhsal denge için zorunlu olduğunu belirtti. "Önemli Olan Dengeli Beslenme"
Kaya, oruç tutarken sahur ve iftar öğünlerinin besin değeri açısından yeterli ve dengeli olması gerektiğine vurgu yaptı. Özellikle diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları ve sindirim sistemi sorunları olan bireylerin sağlıklarını riske atmamak adına doktor önerileri doğrultusunda hareket etmeleri gerektiğini ifade etti.
Sahurun Önemi
Sahurun, gün boyunca enerji seviyesini korumak için kritik bir öğün olduğunu söyleyen Kaya, sağlıklı sahur için önerilerde bulundu:
- Kızartmalar, tuzlu ve yağlı yiyecekler yerine tam tahıllı ekmek, yoğurt, süt, peynir, yumurta, yağlı tohumlar ve taze sebzeler tercih edilmelidir.
- Yeterli miktarda su içmek, gün boyu susuzluk hissini azaltır.
- Kafein içeren içeceklerin (çay ve kahve gibi) dikkatli tüketilmesi gerektiği konusunda uyarıda bulundu.
Iftar Sonrası ve Sindirim Destekleme
Orucun açılmasının ardından ani ve aşırı gıda tüketiminin sağlık açısından risk taşıdığını belirten Kaya, şunları kaydetti:
- Orucu su ve hafif iftariyeliklerle açmak, en sağlıklı yöntemdir.
- İftarda hafif çorba tüketilmeli, ana yemeklerde haşlama, ızgara ya da fırında pişirilmiş sebze ve et yemekleri tercih edilmelidir.
- Aşırı yağlı ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalıdır.
- İftar sonrası kısa yürüyüşler, sindirimi destekleyerek metabolizmayı hızlandırabilir.
- Ayrıca, ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar, komposto veya hoşaf gibi hafif tatlılar önerilmektedir.
Kaya, Ramazan boyunca dengeli bir diyet benimsenmesinin önemli olduğunu ve bu süreçte sağlık problemleri yaşamamak için uzman önerilerine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Ondokuz Mayıs üniversitesi (OMÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, ramazanda yanlış beslenme alışkanlıklarına ilişkin açıklamalarda bulundu.
