Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan soğanın, sağlık açısından dikkat edilmesi gereken bir yönü bulunuyor.
Soğan, herkesin severek tükettiği ve yemeklere eşsiz bir lezzet kattığı bir sebze olarak bilinirken yanlış kullanımı besin zehirlenmesine yol açabiliyor.
Bilinmeyen birçok kişi, soğanların saklanması ve işlenmesi konusunda bazı temel hatalar yapabiliyor.
Bu hatalar sonucunda, soğanlar üzerinde bulunan mikroorganizmaların büyümesine ve besin zehirlenmesine yol açma riski artabiliyor.
Soğan Doğrarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Soğanı doğrarken kök kısmını çıkarmak önemlidir.
Zehirli bileşenlerin tüketilmesi mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Dilimlenmiş soğanları bekletmek besin zehirlenmesine neden olabilir.
