Turşu yaparken nohut eklemek önemlidir
Turşu yaparken konserve kutularına nohut eklemek turşunun dayanıklılığını arttırır ve tazeliğini korur.
Çıtır Çıtır Turşu Yapımı
Malzemeler: 2 adet 1 litrelik cam kavanoz, 15-20 adet salatalık, 2-3 bardak kaynar su, 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, yaklaşık 10 diş sarımsak, 2 çay bardağı üzüm sirkesi, 1 avuç nohut.
Yapılışı: Kavanozları temizleyin. Salatalıkları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kavanozlara sarımsak ve salatalıkları yerleştirin. Tuz, şeker, üzüm sirkesi ve nohut ekleyin. Kavanozları sıkıca kapatın ve karıştırın. 5 gün bekletin. Turşunuz hazır!
