Viyana'da 'Türk Dünyası Sofra Mirası' Projesi Düzenlendi
Avusturya'nın başkenti Viyana'da 'Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası' projesi çerçevesinde iki önemli etkinlik gerçekleştirildi.
İlk Etkinlikte Geleneksel Türk Lezzetleri
Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü ve İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle düzenlenen ilk etkinlikte, katılımcılara Türk mutfağının geleneksel lezzetleri olan tarhana, mantı ve kadayıf yapımı öğretildi. Etkinlikte, çeşitli ülkelerin diplomatik misyon çalışanları ve Büyükelçi eşleri yer aldı. Konuklar, bu lezzetlerin hazırlanışı hakkında İngilizce bilgi edindi.
Türk Mutfağından İkramlar
Projenin ikinci kısmında, Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü eğitmenleri tarafından hazırlanan geleneksel Türk yiyecekleri ve içecekleri misafirlere sunuldu. Programa, Türkiye’nin Viyana Büyükelçisi Gürsel Dönmez, YEE Başkanı Prof. Dr. Abdurrahman Aliy ve Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Çiğdem Yıldız gibi önemli isimlerin yanı sıra birçok diplomat ve sivil toplum kuruluşu temsilcisi katıldı.
Konuşmalar ve Açıklamalar
Büyükelçi Dönmez, Türk mutfağının zengin kültürel mirasına değinerek, Türkiye'nin farklı coğrafyalardan gelen mutfak geleneklerini nasıl harmanladığını vurguladı. YEE Başkanı Prof. Dr. Abdurrahman Aliy ise, Enstitü'nün tarihinden ve sunduğu hizmetlerden bahsetti. Projenin amacı, çeşitli kültürel etkinlikler aracılığıyla Anadolu'nun zengin mutfak kültürünü farklı coğrafyalara tanıtmak ve kültürlerarası etkileşimi artırmak olduğunu belirtti.
Dostluk Bağları ve Kültürel Etkileşim
Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Çiğdem Yıldız, bu projeyle Türk yemek kültürünün tanıtımının yanı sıra Türk dünyasının ortak kültürel mirasının güçlendirilmesine vurgu yaptı. Katılımcılar, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü deneyimleyerek, geçmişten gelen dostluk bağlarını yeniden pekiştirdi.
Hediye ve Geleneklerin Yaşatılması
Etkinliğin sonunda misafirlere, Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlanan Türk işi nakış içinde şifa lokumu hediye edildi. Bu tür etkinlikler, sadece Türk kültürünü yaşatmakla kalmayıp, geçmişle geleceği de buluşturmayı amaçlıyor.
Avusturya'nın başkenti Viyana'da "Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası" başlıklı proje kapsamında iki etkinlik yapıldı. Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ile Milli Eğitim Bakanlığına bağlı İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirilen ilk etkinlikte, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden tarhana, mantı ve kadayıfın yapımının öğretildiği bir atölye düzenlendi.
Avusturya'nın başkenti Viyana'da "Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası" başlıklı proje kapsamında iki etkinlik yapıldı. Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ile Milli Eğitim Bakanlığına bağlı İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirilen ilk etkinlikte, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden tarhana, mantı ve kadayıfın yapımının öğretildiği bir atölye düzenlendi.
